蜂蜜喜欢在冬天结晶，这是纯物理现象，结晶状态成猪油或细粒状。浓度越高，结晶越多越快。高浓度蜂蜜会整体结晶，但在低温条件不足的情况下，就可能就会形成半结晶（一半结晶，一半仍是液体）。同时结晶蜂蜜随着温度升高会逐渐熔解，形成上半部是液体，下面是结晶的混合状态。
故此无论是液态，结晶固态还是液固混合状态，都是纯蜂蜜对温度的正常反映，对品质和营养是没有任何影响的，请消费者放心食用。
>> 北大荒花蜜 说北方气温低这不是huche？我邀请你来北方，在太阳底下站一小时试试可以吗？白糖就是白糖!
北大荒蜂蜜是无添加的纯蜂蜜，您可以放心购买。对产品有任何疑问欢迎您咨询北大荒全国客服热线400-666-0454，
>> 北大荒花蜜 我说 就你这还纯蜂蜜？大半罐白糖
这不是白糖哦~蜂蜜一结晶就会翻砂，翻砂就会呈现颗粒状态，形象比较像白糖，但实际上是葡萄糖析出的晶体，它是属于一种自然物理状态。
>> 北大荒花蜜 这蜂蜜 有沉淀 是不是过期了
不会的哦，蜂蜜会有结晶现象的哦，
>> 北大荒花蜜 你好，为什么放久了会分层那么严重啊？上面一层是黑色的，下面一层结晶？还没喝吗
是蜂蜜的半结晶状态，可以正常食用，建议在保质期内食用，
>> 北大荒花蜜 你好，请问这款真的是一点添加剂都没有纯天然的吗？
是这样的，北大荒蜂蜜是无添加无污染的天然蜜，您可以放心食用~
>> 北大荒花蜜 这蜂蜜80%是白砂糖，我家也养有蜂，蜂蜜是不结晶的！后悔买了
只有少部分如刺槐蜜、枣花蜜和紫云英蜜是不易结晶的蜜种，其他蜜种只要是纯蜂蜜一定都会结晶。
>> 北大荒花蜜 怎么买了3瓶，两瓶的颜色一样，另一个不一样啊 ，这是正常吗?
是正常现象，因为蜂蜜受花期、温度、分子运动等因素影响，口感、颜色。结晶状态都会不一样，即使是同一品种同一批次也有可能瓶瓶不同，不会像工业制品一样结晶可人为控制，北大荒蜂蜜是纯蜂蜜结晶不是人为可以控制的。
>> 北大荒花蜜 北大荒黑蜂山花蜂蜜成为固体状怎么弄才能变成液态状
您可将蜂蜜持续置于40-50°的温水中浸泡，由于山花蜜结晶颗粒大，结晶不易融化。
>> 北大荒花蜜 为何都没有波美度？？？？？？
因为新广告法没有明确说明波美度是做什么用的，故蜂蜜是不需要标明波美度的，北大荒蜂蜜波美度为42度。
